Como nas restantes ilhas podem encontrar-se no Faial pratos característicos do Arquipélago, tais como as sopas do Espírito Santo, torresmos de vinha-de-alhos, morcelas de porco, linguíça com inhames e molha de carne a que se juntam o caldo de peixe, lapas de Molho Afonso, filetes de molho ferrado, polvo guisado com vinho e a caldeirada de peixe; e para acompanhar, pão de milho de fabrico caseiro e a massa sovada.
MARISCOS
Os apreciadores têm a lagosta, o cavaco e o caranguejo do fundo para deliciar o paladar.
DOÇARIA
São deliciosas as pitorescas fofas e o “bolo dos marinheiros”.
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