A ilha mais pequena do arquipélago bem que se pode orgulhar da sua gastronomia, em virtude dos seus deliciosos pratos que satisfazem os gastrónomos mais exigentes. As Couves da "Barça", as Tortas de "Erva do Calhau", o Molho de Fígado e as Couves Fritas são alguns bons exemplos da gastronomia corvina.
QUEIJOS
Para quem aprecia as coisas simples e saborosas, o queijo, de fabrico artesanal, acompanhado por pão de milho, é uma experiência inesquecível.
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